PATATAS BRAVAS

Food Service

Soluciones dedicadas a los profesionales de la restauración

PATATAS BRAVAS
​​Patatas cortadas en forma de cubos irregulares. Prefritas y ultracongeladas.

Código

121100

Formato

2,5 x 5 Kg

 Los clásicos que cubren sus necesidades diarias: 

  • Misma calidad todo el año.
  • De fácil preparación.
  • Máximo rendimiento y control de costes.

Patatas con el tamaño y el corte auténtico de la patata brava.

Prefritas y ultracongeladas

Descubre la receta perfecta

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Freidora: precalentar el aceite a 175º C. Freír ½ de cesta de producto durante 4 minutes aproximadamente.

Horno: precalentar el horno a 225ºC (200ºC para un horno de convección). Extender el producto sobre la bandeja del horno formando una sola capa y colocarla a una altura media. Cocinar el producto durante 25 minutos aproximadamente. Dar la vuelta al producto después de unos 12 minutos.

Para obtener un excelente resultado, cocine el producto congelado siguiendo las recomendaciones de tiempo y temperatura. Cocinar siempre hasta conseguir un color dorado y un producto crujiente. No cocinar más del tiempo indicado. Cuando prepare pequeñas cantidades, reduzca el tiempo de cocinado.

Ingredientes: Patatas, aceite 100% girasol.

VaLORES NUTRICIONALES

Valores nutricionales medios para 100 g

Congelado

En freidora

En horno

Energía (kJ/kcal)

528/126

658/157

528/126

Grasas (g) de las cuales

3,5

7

3,5

Saturadas

0,4

Depende del aceite utilizado en el restaurante

0,4

Monoinsaturadas

1,4

1,4

Poliinsaturadas

1,7

1,7

Hidratos de carbono (g) de los cuales

20,5

20,5

20,5

Azúcares

0,5

0,5

0,5

Fibra (g)

2

2

2

Proteínas (g)

2

2

2

Sal (g)

0,05

0,05

0,05

 

 

 

 

Conservación:

24 meses a -18º C

datos logísticos

Bolsa

Peso neto2,5 kg
Dimensiones (mm)A735 x Al390
Código EAN3256830006317

Caja

Contenido5 x 2,5 kg = 12,5 kg
Dimensiones (mm)L396 x A263 x Al222
Código EAN3256830006324

Palet

Cajas por capa

9
Capas por palet7
Cajas por palet63
Peso neto (kg)787,5
Dimensiones (incl. palet, mm)L1200 x A800 x Al1700
Código EAN3256830006324

 

Código Intrastat: 20041010

 

 

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